صينية البطاطس باللحم المفروم

 

صينية البطاطس باللحم المفروم

المقادير :

كيلو بطاطس

نص كيلو لحم مفروم

بصلتين متوسطة

3 حبات طماطم

ملعقة ثوم مدقوقه

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملح _ زيت للقلي

ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

* تقشر البطاطس ثم تغسل وتقطع حلقات متوسطة ثم تقلي في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي

* يوضع اللحم المفروم في المقلاة ثم يضاف اليه البصل والثوم ويقلب معه حتى يجف ماءه ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود

* تقطع الطماطم الى حلقات رفيعة أو قطع صغيرة

* تدهن الصينية بالسمن ثم يوضع بها مص مقدار الطماطم ثم نص مقدار البطاطس المقلية ويرص على هيئة طبقة

* يوضع خليط اللحم المفروم على البطاطس ويفرد بالملعقة

* يوضع النص الثاني من حلقات البطاطس ويرص على وجه المفرومة

* يوضع باقي الطماطم على الوجه

* توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم تقدم ساخنة

بالصحة والعافية