كفتة البطاطس والتونة

 

كفتة البطاطس والتونة

المقادير

4 حبات بطاطس كبيرة

4 علب تونة كبيرة

بصلتين متوسطة

3 بيضات

ملح _ ملعقة صغيرة فلفل أسود / دقيق

نص حزمة بقدونس مفروم

زيت للقلي

طريقة التحضير

* تغسل البطاطس ثم تسلق الى أن تنضج ثم تقشر وتهرس جيدا

* يفرم البصل ناعما

* أخلطي البصل مع البطاطس والبقدونس والبيض والملح والفلفل الأسود جيدا

* صفي التونة ثم ضعيها على الخليط وأخلطيه جيدا

* جهزي صينية ورشيها بقليل من الدقيق ثم شكلي الكفتة على شكل أقراص دائرية ورصيها في الصينية

* أقدحي الزيت ثم هدئي النار وأغمسي أقراص الكفتة في الدقيق ثم ضعيها في الزيت وأتركيها حتى تحمر قليلا ثم أنشليها من الزيت

وضعيها على الورق حتى تجف

* رصيها في طبق التقديم وتزيين بأوراق الخس والطماطم

وبالصحة والعافية