إظهار الرسائل ذات التسميات الحلويات. إظهار كافة الرسائل
إظهار الرسائل ذات التسميات الحلويات. إظهار كافة الرسائل
الثلاثاء، 5 نوفمبر 2013
حلى المانجو
حلى المانجو
المقادير
ظرفين دريم ويب
كاستين عصير مانجو
ملعقتين نشا
بسكويت شاي
علبة قشطة
ظرف كريم كراميل
كاسة حليب سائل
الطريقة
يرص البسكويت في الصينية ويؤخذ نص كمية الحليب السائل ويشرب به البسكويت ثم ضعي في الخلاط الدريم ويب
وباقي الحليب السائل والقشطة ويصب فوق البسكويت ويدخل في الثلاجة حتى يجمد ثم أخلطي عصير المانجو والنشا والكريم كراميل
وضعيه على نار هادئة مع التقليب المستمر وتترك لتبرد ثم تصب بحذر فوق الدريم ويب وأدخليها مرة أخرى في الثلاجة وتثطع
وتقدم ,
وبالصحة والعافية
الأربعاء، 23 أكتوبر 2013
بسكويت الجوز الأيطالي
بسكويت الجوز الأيطالي
المقادير
250 جرام من اللوز المقشر
بياض بيضة واحده
نص فنجان سكر
60 جرام من الجوز
بياض بيضة وحده إضافية
الطريقة
ضعي اللوز في الخلاطة وأخلطيه جيدا
أضيفي بياض البيض والسكر اليه مع الخلط المستمر
أبسطي المزيج بين ورقتين مضادتين للنش وأجعليه بسماكة 5 ملم
استخدمي قاطعة محززة قطرها 4 سم وقطعي العجينة الممدودة الى دوائر
ضعي الجوز في صينية الفرن واخبزيه في فرن ساخن حوالي 5 دقائق
أرفعي الجوز عن الصينية ثم أتركيه ليبرد وقطعيه قطعا صغيرة
ادهني وجه البسكويت بيبياض البيضة الاضافية غير المخفوقة ضعي الجوز في البسكويت
ثم صفي البسكويت في صواني فرن مدهونة قليلا
اتركي الصواني مكشوفة بحسب درجة حرارة الغرفة حوالي ساعتين
ثم اخبزيها في فرن ساخن حوالي 8 دقائق حتى تحمر
اتركيها تبرد …
الكمية تعادل 24 قطعة
الاثنين، 21 أكتوبر 2013
التمرية
حلى التمرية
المقادير
كاستين دقيق
كاسة سمن
كاسة سكر مطحون
ملعقة كبيرة حليب مجفف
ملعقة بزار المعمول وهي
( شمار + نخالة + اليانسون الكراوية )
ملعقة حبة سودا
تمر معجون بالسمن والهيل
ماء حسب الحاجة
سكر مطحون للزينة
الطريقة
تخلط جميع المقادير مع بعض ماعدا التمر ثم تعجن بالماء حتى تصبح لينة ثم ضعي نصف العجين في صينية وفوقها التمر
ثم العجين الاخر ثم أدخليها الفرن وتزين بالسكر المطحون وتقطع وتقدم وهي ساخنة
وبالصحة والعافية
الأربعاء، 16 أكتوبر 2013
حلى بالجزر
حلاوة الجزر
المقادير
كاستين جزر مبشور
بسكوت شاي مطحون
كاسة سكر ناعم
كاسة جوز الهند
علبة قشطة
ملعقة فانيليا
ملعقة هيل مطحون
الطريقة
يخلط الجزر والسكر والفانيليا في قدر ويحرك على نار هادئة حتى يجف تماما
ثم ضعي البسكوت والهيل والقشطة وجوز الهند ثم يكور ونزينه بجوز الهند
ويقدم
وبالهناء والعافية
الأحد، 13 أكتوبر 2013
حلى التويكس
حلى التويكس
المقادير
بسكوت شاهي
2 كيك سويس رول حجم كبير بالشوكولاته
3 أصابع تويكس
علبة قشطة
ظرف كريم كراميل
ظرفين بودرة كريمة الخفق
نص كاسة ماء بارد
نص كاسة حليب بودرة
شوكولاته هشه مثل الفليك
الطريقة
نغمس البسكوت في الحليب ثم نرص طبقة البسكوت في طبق تقديم
نضع القشطة والتويكس والكريم كراميل في الخلاط
تخلط حتى تتجانس ثم توضع فوق البسكوت
نقطع السويس رول إلى حلقات وترص على البسكويت
نضع بودرة كريمة الخفق وبودرة الحليب والماء البارد في الخلاط وتخفق جيداً لمدة 3 دقائق
نصب الكريمة فوق الكيك ثم يرش عليها الفليك
توضع في الثلاجة حتى تتماسك وتقدم
وبالصحة والعافية
الجبنية
الجبنية
المقادير
كاستين دقيق
كاسة جبنة قليلة الملح ( 240 جرام )
ملعقة صغيرة خميرة
ربع كاسة ماء
زيت للقلي
فستق مطحون للتغطيه
الطريقة
تخلط الخميرة مع الدقيق ويعجن بالجبن جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة
توضع في مكان دافي حتى يتضاعف حجمها
تفرد العجينة حتى سمك قليل جدا ثم تقطع بقطاعة البسكوت
تقلى في الزيت حتى تتحمر ثم توضع في الشيرة ثم تصفى
يرش السطح بالفستق المطحون
وبالصحة والعافية
الكيكة الاسفنجية
الكيكة الاسفنجية
المقادير
10 بيضات
16 ملعقة سكر
12 ملعقة دقيق
ملعقتين صغيرة باكنج بودر
طريقة التحضير
يضرب البيض بالمضرب حتى يصبح خفيف
يخلط معاه السكر والدقيق والباكنج بودر
تمسح الصينية بالسمن ثم تصب فيها المقادير
توضع في الفرن لمدة نص ساعة
وبالصحه والعافية
الخميس، 10 أكتوبر 2013
حلى عيون المها
حلى عيون المها
المقادير
3 بكتات بسكوت شاي مطحون
علبة حليب بوني
3 ارباع سكر مطحون
اصبع زبدة
نص علبة لبن زبادي
6 ملاعق حليب جاف
الطريقة
ذوبي الزبدة وضعي عليها الحليب البوني والسكر وقلبيها على النار الى ان تتحمر
ثم ضعيها في صحن واتركيها جانبا
ضعي اللبن الزبادي في زبدية وضعي عليه الحليب الجاف واخلطيه بالخلاط اليدوي
وضعيه على الطبقة الاولى وأدخليها الفيريزر
وتقدم
بالصحة والعافية
حلى البيبسي
حلى البيبسي
المقادير
كيك العائلة
6 حبات جبنة كيري
واحد جيلاتين
فنجان شاهي ماء ساخن
ظرف كريم كراميل
علبة بيبسي
علبة قشطة
الطريقة
يقطع الكيك ويرص في الصينية ثم ضعي الماء الساخن فوق الجلاتين كي يذوب الجلاتين ثم ضعيه فوق القشطة والجبنة
وضعيه في الخلاط ثم ضعيه فوق الكيك وأدخليها الثلاجة كي تبرد
ثم ضعي البيبسي فوق الكريم كراميل وأرفعييه على النار قليلا وبعدها ضعيه فوق الخلطة السابقة ويدخل الثلاجة مره اخرى
وتقدم بعد ذلك
وبالصحة والعافية
حلى الباونتي
حلى الباونتي
المقادير
(كاسة ونص بسكوت شاهي مطحون
3 ملاعق كاكاو بودرة
علبة قشطة
كاسة جوز الهند
نص كاسة حليب مركز
ربع اصبع زبدة )
ظرفين دريم ويب
علبة قشطة
ملعقة فانيليا
فنجان شاي حليب سائل
الطريقة
ضعي جميع المقادير اللي بين الاقواس مع بعض ثم ضعيها في صينية ثم أخلطي باقي المقادير
في الخلاط وضعيها فوق الطبقة الاولى وأدخليها الثلاجة حتى تتجمد ثم تقطع وتقدم
وبالصحة والعافية
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)