صينية البطاطس بالدجاج 1

 

صينية البطاطس بالدجاج 1

المقادير :

دجاجة ونص

3 بصلات متوسطة

7 حبات بطاطس متوسطة

4 حبات طماطم كبيرة

ملعقة أكل ثوم مدقوق

ملعقة صغيرة فلفل اسود

علبة صلصلة

ملعقة صغيرة سمن او زيت

نص ملعقة صغيرة زعفران ناعم

ملح

طريقة التحضير

* أغسلي الدجاج جيدا ثم قطعيه قطعا مناسبة

* قطعي البصل الى حلقات رفيعة.

* قشري البطاطس ثم أغسليها وقطعيها حلقات عريضة ثم اقليها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا

* اسلقي الدجاج نص سلقة ثم صفيه

* افرمي الطماطم ثم أحضري إناء وضعي فيه الطماطم وحلقات البصل والثوم والصلصة والملح والفلفل الاسود واخلطيه جيدا

* ضعي نص مقدار الخلطة في قاع الصينية بعد دهنها بالزيت بعد ذلك رصي الدجاج ثم رصي حلقات البطاطس ثم رشي باقي كمية

الخلطة ونص ملعقة الزعفران

* ضعيها على النار أو في الفرن واتركيها حتى تنضج ثم تقدم بجانب الأرز الأبيض

بالصحة والعافية